ich selbst setze seit inzwischen einem jahr nur noch debian ein (daher kann ich übrigens dein Projekt leider auch nicht testen... ), auch testweise Server mit Apaches, und auf diesem Server hier läuft auch ein debian mit Apache Webserver. Zudem gibt es mit XAMP ja für Windows und Linux schon vorgeschnürte Pakete mit Apache, MySQL, Php...
sicher, jeder kann es mit einem LAMP nicht machen, frage ist ob jeder einen webserver aufsetzen können sollte, ohne sich damit zu beschäftigen
ansonsten, wie oben schon gesagt, wenn's dir spaß macht, hau rein.